Vandens gyvūnų gaminių technologija
Autorius: Aloyzas Gudonis
ISBN kodas:
9786094555367
Išleidimo metai:
2021
Puslapių skaičius:
208
Kalba:
Lietuvių
Viršelis: Minkštas
Knygoje "Vandens gyvūnų gaminių technologija" apibūdinami vandens gyvūnijos pagrindiniai terminai, vandens gyvūnų sudėtis ir savybės, pateikiamos žinios apie gaminių iš vandens gyvūnų asortomentą, šių gaminių žaliavas ir pagrindines mediagas.
Plačiau nagrinėjami pagrindiniai ir pagalbiniai, bendrieji ir specialieji gamybos technologijos procesai, nurodomos gaminių juslinės, fizikinės, cheminės ir mikrobiologinės savybės, maistinė ir eregetinė vertė.
Plačiau nagrinėjami pagrindiniai ir pagalbiniai, bendrieji ir specialieji gamybos technologijos procesai, nurodomos gaminių juslinės, fizikinės, cheminės ir mikrobiologinės savybės, maistinė ir eregetinė vertė.
Knygoje "Vandens gyvūnų gaminių technologija" apibūdinami vandens gyvūnijos pagrindiniai terminai, vandens gyvūnų sudėtis ir savybės, pateikiamos žinios apie gaminių iš vandens gyvūnų asortomentą, šių...
Skaityti daugiau...
Knyga parduota
Parduok perskaitytas knygas ir nusipirk naujų!
🌍 Mainyk knygas ir daiktus – aplankyk Mainu.lt ir atrask naujas galimybes!