Pieno gaminių technologija
Autorius: Aloyzas Gudonis
ISBN kodas:
9786094554964
Išleidimo metai:
2017
Puslapių skaičius:
269
Kalba:
Lietuvių
Viršelis: Minkštas
"Kolegijų studentams skirtoje knygoje pateikiau žinias apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinau reikalavimus žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodžiau gaminių juslines, fizikines chemines bei mikrobiologines savybes, maistinę ir energinę vertę."Autorius
"Kolegijų studentams skirtoje knygoje pateikiau žinias apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinau reikalav...
Skaityti daugiau...
Knyga parduota
Šios knygos ieško:
Parduok perskaitytas knygas ir nusipirk naujų!
🌍 Mainyk knygas ir daiktus – aplankyk Mainu.lt ir atrask naujas galimybes!