Pieno gaminių technologija
Autorius: Aloyzas Gudonis
ISBN kodas:
9786094550614
Išleidimo metai:
2012
Puslapių skaičius:
256
Kalba:
Lietuvių
Viršelis: Minkštas
Kolegijų studentams skirtoje knygoje "Pieno gaminių technologija"pateikiama žinios apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinti reikalavimai žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodytos gaminių juslinės, cheminės bei mikrobiologinės savybės, maistinė ir energetinė vertė.
Kolegijų studentams skirtoje knygoje "Pieno gaminių technologija"pateikiama žinios apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos p...
Skaityti daugiau...
Knyga parduota
Šios knygos ieško:
Parduok perskaitytas knygas ir nusipirk naujų!
🌍 Mainyk knygas ir daiktus – aplankyk Mainu.lt ir atrask naujas galimybes!