Maisto priedai
Autorius: Dainora Gruzdienė
ISBN kodas:
9955097728
Išleidimo metai:
2014
Puslapių skaičius:
80
Kalba:
Lietuvių
Viršelis: Minkštas
Mokomojoje knygoje pateikta maisto priedų paskirtis, kategorijos ir klasifikavimas pagal funkcionalumą maiste: gaminio išvaizdą, aromatą bei skonį, struktūrą ir konsistenciją reguliuojantys, maisto produktų vertę ir gamybos proceso spartą didinančios medžiagos.
Mokomojoje knygoje pateikta maisto priedų paskirtis, kategorijos ir klasifikavimas pagal funkcionalumą maiste: gaminio išvaizdą, aromatą bei skonį, struktūrą ir konsistenciją reguliuojantys, maisto pr...
Skaityti daugiau...
Knyga parduota
Parduok perskaitytas knygas ir nusipirk naujų!
🌍 Mainyk knygas ir daiktus – aplankyk Mainu.lt ir atrask naujas galimybes!